Равиолли с сыром с соусом из четырёх сыров

Ингредиенты: равиоли замороженные, сливки, сыр Гранд Падана, сыр Моцарелла, сыр Горгондзола, сыр Гауда, базилик, помидоры черри.

Вес порции: 500 гр

На 100 грамм готового блюда:

Калорий (ккал) – 247 Белки (гр) - 9 Жиры (гр) – 19 Углеводы (гр) - 10

Приготовление:

Пожалуйста, внимание: мы предлагаем Вам рецепты блюд ресторанного уровня из разных кухонь мира, в которых используется большое разнообразие характерных приправ и специй - поэтому они могут иметь несколько непривычный или специфический вкус. В связи с этим рекомендуется все специи и приправы пробовать на вкус, прежде чем добавить в блюдо, и добавлять их постепенно.

1. Для приготовления равиоли возьмите глубокую кастрюлю, наберите воды из расчета 0,7-1,0 л на 1 порцию. Поставьте на огонь и дождитесь закипания.

2. Достаньте замороженные равиоли из упаковки и разложите их на разделочной доске чтобы слегка оттаяли.

3. В сковороду добавьте сливки и поставьте на слабый огонь для прогревания.

4. Сыры нарежьте маленькими кубиками и добавьте в сливки. Дождитесь, чтобы сыры полностью растаяли. Это займет не более 1-2 минут.

5. Равиоли выложите на ситечко, диаметр которого меньше диаметра кастрюли. Поместите ситечко в кипящую подсоленную воду с добавлением растительного или оливкового масла на 7-10 мин. Тесто должно побелеть. Попробуйте на готовность. Выньте ситечко из кипящей воды. Дайте воде стечь.

*Если ситечка нет, забросьте равиоли в кипящую подсоленную воду с добавлением растительного или оливкового масла на 7-10 мин. придерживая их шумовкой. Не давайте воде сильно кипеть.

6. Выложите готовые равиоли на блюдо. Полейте сырным соусом. Украсьте базиликом и помидорками черри. При желании можете посыпать равиоли тертым сыром Гранд Падана.Приятного аппетита!

Назад в меню

Что вам понадобится на кухне

Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина! Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!

lg_51fd0ec3cac675263d50152c4bd2c630 lg_29c4056409e479186e9b5e02a0d69626