Куриное филе в миндальной крошке с салатом из красной капусты

Ингредиенты: куриное филе, миндальная крошка, чеснок, красная капуста, лук, апельсин, яблоки, смесь специй.

Вес порции: 550 гр

На 100 грамм готового блюда:

Калорий (ккал) – 114 Белки (гр) - 8 Жиры (гр) – 6 Углеводы (гр) - 7

Приготовление:

Пожалуйста, внимание: мы предлагаем Вам рецепты блюд ресторанного уровня из разных кухонь мира, в которых используется большое разнообразие характерных приправ и специй - поэтому они могут иметь несколько непривычный или специфический вкус. В связи с этим рекомендуется все специи и приправы пробовать на вкус, прежде чем добавить в блюдо, и добавлять их постепенно.

1. Чеснок почистить и раздавить плоской частью ножа. Миндальную крошку высыпать в плоскую тарелку, влить растительное масло (желательно оливковое), добавить соль, перец и чеснок. Хорошенько перемешать.

2. Куриное филе достать из упаковки, промыть, обсушить (или промокнуть бумажным полотенцем). Каждое филе со всех сторон обвалять в миндальной смеси (за счет того что добавлено масло, крошка не будет сильно обсыпаться).

3. Переложить куриное филе, обсыпанное в миндальной крошке на сухую разделочную доску и дать немного подсохнуть.

4. Достать из упаковки капусту, лук, апельсин и яблоки. Всё помыть. Капусту нашинковать, посолить по вкусу и немного помять руками. Яблоки очистить от кожуры и нашинковать. Лук в салат добавить по желанию, мелко нарезав полукольцами. Капусту слегка отжать. Все ингридиенты перемешать в миске и полить салат соком апельсина (из расчета ½ апельсина на 2 порции). Салат готов.

5. В сковороду, разогретую на среднем огне добавить растительное масло. Аккуратно выложить филе в сковороду. Через 2-3 минуты перевернуть филе и прожарить также 2-3 минуты. Куриное филе в миндальной крошке готово.

6. Выложить готовое филе и салат на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!

Для следующего ужина переложить рыбное филе из морозильной камеры в холодильник

Назад в меню

Что вам понадобится на кухне

Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина! Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!

lg_01177aa2a85f794fd2742688b167d3d1 lg_285360a6978e5153ae3dde54b44ebe1d