Мясо в кунжуте с морковкой бэйби-кэрротс и овощами

Ингредиенты: говяжья вырезка, яйцо куриное, мука, кунжутные семечки, зелень, овощи замороженные, морковка бейби-кэрротс.

Вес порции: 500 гр

На 100 грамм готового блюда:

Калорий (ккал) – 247 Белки (гр) - 9 Жиры (гр) – 19 Углеводы (гр) - 10

Приготовление:

Пожалуйста, внимание: мы предлагаем Вам рецепты блюд ресторанного уровня из разных кухонь мира, в которых используется большое разнообразие характерных приправ и специй - поэтому они могут иметь несколько непривычный или специфический вкус. В связи с этим рекомендуется все специи и приправы пробовать на вкус, прежде чем добавить в блюдо, и добавлять их постепенно.

1. Овощи достать из упаковки, оставить размораживаться и сцедить воду.

2. Говяжью вырезку достать из упаковки, порезать на медальоны толщиной с 4 см, отбить кухонным молоточком. Совет: чтобы не было брызг по всей кухне положите мясо в полиэтиленовый пакет, а затем уже отбивайте. Мясо посолить и поперчить по вкусу с обеих сторон.

3. Взять три тарелки, одну глубокую, две другие – плоские. В одну тарелку высыпать кунжутные семечки. В другую тарелку насыпать муку. В третьей глубокой тарелке взбить при помощи вилки 1 небольшое куриное яичко.

4. Теперь взять мясо и обвалять его в муке, а затем обмакнуть во взбитом яйце. Затем сразу же отбивную из говядины обвалять в кунжутных семечках (все процедуры делаются с обеих сторон).

5. В сковороду, разогретую на среднем огне добавить растительное масло. На раскаленном масле обжарить мясо в панировке. Жарить мясо до золотистого цвета с одной стороны. Затем перевернуть мясо вилкой и жарить с другой стороны под полуприкрытой крышкой и уменьшив огонь.

6. Размороженные овощи добавить к мясу и поджарить их 1-2 мин., посолить, поперчить.

7. Подавать мясо в панировке лучше сразу, пока оно горячее. Блюдо сервировать овощами и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Для следующего ужина переложите куриное филе из морозильной камеры в холодильник.

Назад в меню

Что вам понадобится на кухне

Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина! Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!

lg_bb3add17c8946583e2f3f4fdbec3464f lg_1ff39800f5ea69c25da16b8ef9f3b32a