Куриные мясные шарики в томатном соусе с лапшой

Ингредиенты: грудка куриная, яйцо куриное, лапша домашняя, сыр пармезан, помидоры в своем соку, томатная паста, лук репчатый, чеснок, зелень, хлеб, смесь специй.

Вес порции: 550 гр

На 100 грамм готового блюда:

Калорий (ккал) – 172 Белки (гр) - 12 Жиры (гр) – 3 Углеводы (гр) - 23

Приготовление:

Пожалуйста, внимание: мы предлагаем Вам рецепты блюд ресторанного уровня из разных кухонь мира, в которых используется большое разнообразие характерных приправ и специй - поэтому они могут иметь несколько непривычный или специфический вкус. В связи с этим рекомендуется все специи и приправы пробовать на вкус, прежде чем добавить в блюдо, и добавлять их постепенно.

1. Куриную грудку достать из упаковки. Промыть, обсушить и нарезать на мелкие кубики размером с горох. Так шарики будут с более насыщенным вкусом.

2. Зелень помыть. Лук, петрушку и базилик мелко нарезать.

3. Поставить на огонь кастрюлю с водой для лапши из расчета 1-1,5 л воды на 2 порции. Воду подсолить.

4. Для соуса в глубокой сковороде, нагретой на среднем огне, обжарить лук в растительном масле. Когда лук станет мягким, добавить чеснок (его пропускаем через чеснокодавилку). Затем добавить помидоры, томатную пасту, воду(из расчета 1 стакан на 2 порции), соль, перец, смесь специй (по желанию). Доводим до кипения, уменьшаем огонь .

5. В глубокую миску положить нарезанные куриные грудки, яйцо, сыр, соль, перец и петрушку. Хлеб смочить в воде, хорошо отжать и добавить к нашей смеси. Руками хорошо все перемешать.

6. Влажными руками сформировать из куриной смеси шарики и кладем их в соус. Наполовину закрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить 10-15 минут. Затем аккуратно перемешать и готовить еще 5-10 минут.

7. Отварить лапшу в кипящей воде в течении 7-10 минут. Откинуть лапшу в дуршлаг, дать воде стечь.

8. Подавать шарики на лапше, полив соусом и посыпав пармезаном. Приятного аппетита!

Назад в меню

Что вам понадобится на кухне

Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина! Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!

lg_5a63502cf0c4e29ad447b7d9f84d2743 lg_bf025400341d5a31ffb5e476a517b902