Картофельные котлеты с куриным мясом

Ингредиенты: куриный окорок (вареный), картофель, лук репчатый, мука пшеничная, яйца куриные, морковь, майонез, орехи, смесь специй.

Вес порции: 520 гр

На 100 грамм готового блюда:

Калорий (ккал) – 138 Белки (гр) - 7 Жиры (гр) – 7 Углеводы (гр) - 12

Приготовление:

Пожалуйста, внимание: мы предлагаем Вам рецепты блюд ресторанного уровня из разных кухонь мира, в которых используется большое разнообразие характерных приправ и специй - поэтому они могут иметь несколько непривычный или специфический вкус. В связи с этим рекомендуется все специи и приправы пробовать на вкус, прежде чем добавить в блюдо, и добавлять их постепенно.

1. Картофель очистить, помыть, нарезать кусочками, выложить в кастрюлю, посолить, залить кипятком. Варить на небольшом огне до мягкости (около 15 минут).

2. Лук репчатый очистить, помыть, нарезать кубиками. Разогреть сковороду, налить растительное масло (2 ст. ложки). В горячее масло выложить лук. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (2-3 минуты).

3. Размороженный куриный окорок достать из упаковки. Куриное мясо отделить от костей и мелко порубить ножом на разделочной доске. Добавить в сковороду к луку. Посолить, поперчить. Обжарить на среднем огне, помешивая, 4-5 минут.

4. Воду слить, картошку растолочь в однородную массу, добавить сливочное или растительное масло(1 ст.л. на 2 порции). Перемешать. Добавить яйца, поперчить. Добавить муку (1-2 ст. л. на 2 порции). Хорошо перемешать.

5. Из картофельного "теста" сделать круглые лепешки, на середину лепешек положить фарш. Слепить котлеты, обвалять в муке.

6. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В горячее масло выложить картофельные котлеты. Жарить картофельные котлеты с мясом на среднем огне сперва с одной стороны 2-3 минуты, до золотистого цвета. Затем перевернуть и так же жарить картофельные котлеты с мясом с другой стороны. Так пожарить все котлеты.

7. Морковь промыть и натереть на терке. Посолить, поперчить и добавить майонез.

8. Котлетки и салат выложить на блюдо. Салат посыпать орехами. Приятного аппетита!

Для следующего ужина переложите фарш из морозильной камеры в холодильник.

Назад в меню

Что вам понадобится на кухне

Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина! Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!

lg_3f37b2a85dac50b51b58bae28f3083c8 lg_2b6e729026ddb6a9548a93dbdcf3a209