Бургеры с изюминкой

Два графических дизайнера из Франции, о которых ничего неизвестно, кроме имен, создали свой собственный сайт, на котором размещают изображения бургеров, придуманных ими самими. Это выглядит довольно забавно.


Все началось с того, что Квентин и Томас пару раз вместе обедали на кухне своей студии. Потом они втянулись и уже вместе готовили еду к обеду. Однажды, у них получился весьма оригинальный сэндвич, который тут же был выложен в интернете в качестве фотографии. А дальше они полностью перешли на ...

Кулинарные хитрости - советы от Barakat.az. Часть 2.

1. Жесткое мясо

Иногда мы покупаем слишком жилистое мясо. После приготовления оно получается жестким, трудно жуется. Не расстраивайтесь: есть несколько простых способов сделать мясо мягким и нежным.

  • С помощью фруктов. Нарежьте на дольки любой фрукт: яблоко, ананас, манго или грушу. При готовке проложите мясо кусочками фруктов. Они отдадут сок, и мясо станет гораздо нежнее. 
  • С помощью колы. Возьмите приготовленное для жарки мясо и всего на 10 минут погрузите его в емкость, заполненную кока-колой. ...

Советы от Джейма Оливера: как навести порядок на кухне.

Оказывается, порядок на кухне важен так же, как и продукты, которые мы используем. Ведь готовить намного легче и веселее, когда вы не отвлекаетесь на уборку и ненужные предметы, лежащие на кухонных поверхностях.

К сожалению, очень сложно уследить за тем, чтобы кухня была в идеальном состоянии. Но знаменитый британский шеф-повар Джейми Оливер поделился хитростями, благодаря которым ваша кухня всегда будет чистой и просторной.

Как держать кухню в чистоте

  1. Разложите по местам кухонную утварь
  2. Выделите ...

Кулинарные хитрости - советы от Barakat.az


  1. Не переворачивайте мясо слишком часто — так вы лишитесь хрустящей корочки, а мясо будет сухим, так как весь сок вытечет на сковороду. Как понять, что котлету или отбивную пора переворачивать? Поболтайте сковороду, если мясо «ездит» по ней, значит пора.
  2. Жарить еду на оливковом масле холодного отжима большая ошибка: на высокой температуре оно начинает «гореть», делая блюдо менее полезным и вкусным.   

  1. Испорченные яйца всплывают в воде, есть такие категорически нельзя. Свежее яйцо держится на дне емк...


10 способов проверить качество продуктов, которые вы едите каждый день

Есть много способов проверить качество продуктов, но большинство из них сложные и могут требовать помощи специалистов.

Мы ознакомим вас с теми, которыми можно воспользоваться самостоятельно, дома или даже в магазине.

Курица

Обратите внимание на белые прожилки и слишком широкую жировую прослойку. Это означает, что птицу откармливали в короткие сроки кормом с гормональными добавками. Полезным такое мясо точно не назовешь.

Также важен цвет мяса: желтизна говорит о несвежести. Куриное мясо должно быть р...